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两面解成瓦垄形花纹

把鱼刮去鳞,挖掉腮,鱼头朝里,从腹鳍外边顺启齿,掏出五净,洗净,将鱼扩一下,两面解成瓦垄形花纹。油热六成,将鱼下锅,边续顿火几回。待鱼渗入后,再上火,油温下降后,捞出滗油。2.锅放火...

发布时间:2019-09-02 标签TAG: 糖醋软熘黄河鲤鱼